特浓情:阿根廷白葡萄酒界的赢家

特浓情(Torrontes)是阿根廷白葡萄品种的标志,其种植面积为20,000公顷。阿根廷也把特浓情白葡萄酒当做了外交大使,连霞多丽(Chardonnay)都无法撼动它在阿根廷白葡萄酒界的地位。并且,阿根廷酿造的特浓情白葡萄酒的零售价格大多高于15美元。与传统的霞多丽、长相思(Sauvignon Blanc)和灰皮诺(Pinot Grigio)酿造的白葡萄酒不同,特浓情白葡萄酒有待于人们去尝试和发现。

阿根廷高海拔葡萄园为优质特浓情的生长提供了不可或缺的充足阳光和夜晚的清凉,其昼夜温差赋予了特浓情美妙的酸度。阿根廷酿造的特浓情白葡萄酒芳香浓郁,其代表性香气包括金银花、桃子和杏等,通常为中等酸度,中等酒体。其口感也如同香气一样清新,青苹果、柑橘和桃子是它最具代表性的风味。

  据传,特浓情老家在西班牙,。目前已有证据显示,特浓情的双亲之一就是亚历山大麝香葡萄(Muscat of Alexandria),由此,我们也不难理解特浓情为何会花香四溢,艳味迷醉了。

  特浓情的随和风格使它称为了野餐配酒的首选,它的中等酸度也使得它在搭配食物时显得八面玲珑。无论是亚洲菜、墨西哥、海鲜或者烤鸡,特浓情都能与其完美搭配。而且,它还能帮助食物中的甜味和鲜味更好的体现出来。(编译/Mia)

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