生平不可错过的那些意大利佳酿

虽然对爱酒人士来说,能喝到的酒当然是越多越好,但要把所有的美酒都尝遍显然是不现实的。尽管如此,我们还是可以品尝那些最值得一试的美酒。下面就跟小编一起来看看四位意大利葡萄酒专家为我们推荐的那些生平不可错过的意大利佳酿吧!

  1. Dan Amatuzzi——Etaly餐馆酒水总监

  (1)1987年份的孔特诺蒙芙蒂诺巴罗洛干红葡萄酒(Giacomo Conterno Monfortino Barlolo, Piedmont, Italy)——意大利的“圣杯”。

  (2)1985年的圣圭托西施佳雅干红葡萄酒(Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy),西施佳雅有着“意大利拉菲”的美誉,传奇美酒加上传奇年份,是一款经典的意大利波尔多混酿葡萄酒。

  (3)1997年份的蒙塔希诺布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)。

  2. Keith Beavers——In Vino的持有者

  (1)碧安帝山迪酒庄(Biondi Santi)出产的当前适饮的老年份葡萄酒。

  (2)水平品鉴多款1978年份的皮埃蒙特巴罗洛(Barolo DOCG)。

  3. Joe Campanale——dell’anima、L’Artusi、Anfora和L’Apicio三家餐厅的酒水总监

  (1)意大利顶级白葡萄酒:皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄酒(Pietracupa Fiano di Avellino)和罗马诺菲亚诺干白葡萄酒(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio DOCG, Campania, Italy)。

  (2)历史悠久的葡萄酒:格拉夫纳安福拉丽波拉干白葡萄酒Gravner Anfora Ribolla Gialla, Friuli-Venezia Giulia, Italy)。

  (3)半个世界前意大利葡萄酒的风格代表:艾米迪佩蒙奇诺法定产区干红葡萄酒(Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo, Abruzzo, Italy)。

  (4)桑娇维塞(Sangiovese):波吉欧狄索托(Poggio di Sotto)、凯来丽可布鲁奈罗蒙塔希诺干红葡萄酒(Canalicchio Di Sopra Brunello Di Montalcino, Tuscany, Italy)和福地芙拉西岸田园风干红葡萄酒(Fontodi Fontodi Flaccianello della Pieve, Vino da Tavola, Italy)。这些代表了意大利红葡萄酒的精髓,含浓郁香料味,十分复杂,充满活力。

  (5)内比奥罗(Nebbiolo):玛卡雷诺巴罗洛干红葡萄酒(Bartolo Mascarello Barolo DOCG, Piedmont, Italy)、里纳尔迪巴罗洛干红葡萄酒(Giuseppe Rinaldi Barolo DOCG, Piedmont, Italy)和孔特诺巴罗洛珍藏干红葡萄酒(Giacomo Conterno Barolo Riserva, Piedmont, Italy)。这些酒优雅迷人,陈年潜力佳,是意大利乃至全球最优质、最复杂的葡萄酒。

  (6)瓦伦蒂尼蒙特布查诺桃红葡萄酒(Valentini Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo, Abruzzo, Italy)桃红葡萄酒:除了里奥哈的洛佩兹雷迪亚托多尼亚格兰珍藏桃红葡萄酒(R Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva Rosado, Rioja DOCa, Spain)外,这款桃红葡萄酒堪称世界上最复杂、最具陈年潜力的桃红葡萄酒。

  4. David Pinzolo——意大利葡萄酒出口商(Domenico Valentino Selections)

  (1)优质灰皮诺(Pinot Grigio):从此知道灰皮诺不是只能酿制风味简单,缺乏深度的葡萄酒。

  (2)陈年后适饮的巴罗洛、巴巴莱斯科(Barbaresco)和布鲁奈罗。

  (3)在意大利当地的餐馆喝一杯刚刚酿成的酒,配上新鲜的海鲜,体验美酒与美食魔法一般的碰撞。

  (4)采用国际葡萄品种酿制的单一酒或混酿酒,意大利部分地区国际葡萄品种种植历史悠久,且不乏独特之处,非常值得一品。

  (5)任何一种由酒庄主人酿制的葡萄酒。

  (6)从顶级酒商手中买一瓶新鲜的马沙拉烈酒(Marsala),这种酒有些像菲诺雪莉(Fino)。(编译/Catherine)

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