怎样挖掘低卡路里葡萄酒?

  一个令人伤心的事实是,你晚上喝的一两杯葡萄酒很可能直接转化成了臀部堆积的脂肪。不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,平均一杯的热量是120卡路里。市面上的低卡路里葡萄酒会少20-30卡路里。然而,专门去商店寻找低卡路里葡萄酒并不是唯一的控制热量摄入的方法。下面就让我们一起来看看其它的方法。
 
 
  1. 阅读酒标
 
  葡萄酒酒标是不显示营养成分的,不过你可以注意一下酒精含量。为了减少热量,你要找12度以下的葡萄酒。通常,采用欧洲传统方式酿造的葡萄酒酒精度比较低。但是还有其他的因素需要考虑:
 
  • 温暖地区出产的葡萄酒酒精度更高。因为温暖地区出产的葡萄成熟后糖分高,转化成的酒精就多。
 
  • 想找到酒精度低的红葡萄酒有点难。不过法国的薄若莱新酒(Beaujolais)是个不错的选择,它的酒精度通常在12度左右,不像美国加州的红葡萄酒一般都在15度左右。
 
  • 小心甜葡萄酒。甜酒通常酒精度低,但是里面的糖分也是热量的来源。通常一克酒精的热量是7卡路里,而一克糖含4卡路里。
 
  • 白葡萄酒的酒精度通常在8-12度之间。我们可以选择清爽的葡萄牙绿酒(Vinho Verde),以及干型和半干型德国雷司令(Riesling)。
 
  2. 做成汽酒
 
  葡萄酒加加汽水既好喝又不会让你摄入过多热量。你可以根据自己的口味按不同的比例将葡萄酒和苏打水或者加汽水混合。
 
  3. 控制倒酒量
 
  每次倒酒倒少一点也可以控制卡路里的摄入量,比如平常倒5盎司的话,可以改为倒4盎司,就可以减少20卡路里的热量。这样做完全不会影响你品味一杯好酒。(编译/Derek)
 

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