外国人最爱的10道“山寨”中国菜

1. 左宗棠鸡

 
  不要以为这是左宗棠发明的一道菜式哦!拜托,左宗棠很忙的,每天平息叛乱还忙不过来,更别说烧菜了……
 
  这道菜是标准的美式菜——把大块鸡肉锤松,炸完后用西式甜酱入味。湖南人1970年以前从没听过这道菜。如果非要问,这道标准的美式菜为什么是伪中国菜的话,很明显,这菜是妥妥的标题党。
 
  2. 李鸿章杂碎
 
 
  吃完左宗棠鸡,我们再来吃李鸿章杂碎吧。这道菜在美国流行了100多年,冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒,上面再盖个煎蛋,好了,一碗李鸿章杂碎就成了。
 
  1896年李鸿章游历美国,喜欢到当地的中餐馆进膳。当地一些美国人打听李鸿章吃的食品,中餐馆店主难以回答,便说是“杂碎”,于是“李鸿章杂碎”名声大嘈,风行全美,这就是这道菜的来历。据说大淘金时期一些中国厨子来到美国为矿工提供饮食,卖给醉醺醺的美国矿工。
 
  3. 美国版蟹肉馄饨
 
 
  乍眼一看,真的看不出这是馄饨。美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨,但以前中国人是不吃奶酪的,很多老一辈中国人都有乳糖不耐症。不过虽然我们不吃奶酪,中国人却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。
 
  4. 鸡蛋卷
  
 
  很明显这是中国的炸春卷翻过来的。不过中国有人吃这东西么?这个表皮巨厚,上面炸得满是水泡就像《驱魔人》里琳达·布莱尔的脸一样的东西一点都不像中国的春卷!
 
  春卷应该是小小的、薄薄的、脆脆的,咬下去的外脆里嫩,美味多汁的。这个鸡蛋卷,真心还不够水准咯,但应该也是可以下咽的。
 
  5. 宝宝盘(开胃菜)
 
 
  这么豪华的开胃菜完全是藐视穷人。油腻腻的炸蛋卷、炸肋排、炸鸡翅和照烧牛肉——中国哪有什么照烧酱?
 
  6. 牛柳爆炒西兰花
 
 
  这道菜真的没什么不好,现在也有很多中国人在吃,味道也挺不错的。只不过放在以前,东方很少吃西兰花这种蔬菜。而且,中国人吃得比较多的好像是牛肉爆炒西兰花吧。
 
  7. 酸甜咕噜肉
 
 
  咕噜肉是一道特色美食,属粤菜,这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一。
 
不过在美国,这道菜便深受美国南部BBQ风格毒害。大块猪肉锤松后炸酥,裹上橘红色酱汁。
 
  8. 酸甜咕噜鸡
 
 
  和上面做法相同,只不过换成了鸡肉,这道菜全部选用鸡的白肉部位,口感更好。旁边的几块菠萝可以减少你的负罪感。
 
  9. 幸运饼干
 
 
  又一道娱乐西方人的东西,中国人吃橘子,因为和“吉”谐音,能带来好运。
 
  10. 沙拉
 
 
  我们中国人都会把菜做熟,这样做是为了防止拉肚,你们最好也要做熟再入腹。