创意圣诞饮品Gluehwein,红酒煮着喝

圣诞节即将来临,热闹的大街、缤纷的圣诞树、精心准备的礼物,与心爱的人共进圣诞晚餐,想想都快醉了!等等,好像还缺了点什么?这么特别的日子,很多酒客都会费尽心思,想找到一款特别的美酒,为那个亲爱的她(他)制造一个惊喜呢!其实,与其费神去找,还不及自己亲手制作一款圣诞红酒更有创意。小编特在这为大家奉上圣诞红酒Gluehwein的制作方法。

圣诞红酒Gluehwein是德国人在圣诞节必喝的热饮之一。它是一种经过加热的红葡萄酒,其中常常会添加一些香味进去,如加入肉桂、蜂蜜、柠檬,甚至水果烈酒等,令口味变化多样,是一款非常有特色的饮品。德国人常常会在圣诞夜做完子夜弥撒后,喝上一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身。红葡萄酒煮过以后酒精挥发了大半,加上制作Gluehwein的葡萄酒口感是甜的,且其中又加入了许多香料和水果等,因此圣诞红酒非常讨人喜欢。

  据说,过去红葡萄酒变质走味后,人们发现通过添加一些辛香料、糖分加热煮过之后,变质的红葡萄酒就能再度饮用。后来这种加热红葡萄酒逐渐演变成冬天的饮料,特别是在圣诞节期间,这种饮料成欧洲许多国家的经典节庆饮品。下面就是传统Gluehwein的做法。

先准备好大约500-600毫升的红葡萄酒、肉桂棒1枝、丁香5-6个、适量的糖、柳橙或柠檬半个挤汁。将红葡萄酒放入小锅中煮沸,接着放入所有的材料,用小火煮约3分钟即可离火。用小型玻璃缸盛装,可撒上些许柳橙皮或柠檬皮点缀。当然,上面各材料的比例可以根据自己口味略微调整。

  圣诞红酒Gluehwein的制作方法是不是很简单?就在这个甜蜜浪漫的圣诞夜,让她(他)感受你暖暖的心意吧!(文/范文甲)

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