购达洛城堡套装,赠博芬智能酒柜

达洛城堡(Chateau Dallau)是贝尔丹(Bertin)家族旗下的3个酒庄之一,位于圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)附近的利布尔讷(Libourne)小镇。贝尔丹家族从1742年开始种植葡萄,精湛的酿酒工艺世代相传。

图片来源:www.vignoblesbertin.com

达洛城堡的庄主耶蒂·贝尔丹(Yvette Bertin)将毕生的心血都奉献在葡萄酒事业中,她非常欢迎客人来到其位于达洛城堡的家中,与大家一同分享她心爱的葡萄酒和美食。耶蒂·贝尔丹的孙女莎拉·维塔尔(Sarah Vital)在2003年从波尔多大学(Bordeaux University)的酿酒学专业毕业后,便逐渐参与酒庄的酿酒工作,在继承传统的基础上开拓创新。多年来,达洛城堡在贝尔丹家族的悉心打理下,凭借着酒体饱满、果味浓郁的葡萄酒赢得了不少葡萄酒爱好者的青睐。

耶蒂·贝尔丹与孙女莎拉·维塔尔(图片来源:vignoblesbertin.com)

达洛城堡的葡萄园以含硅酸盐的砾石土壤为主,孕育着梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等葡萄品种。梅洛可以赋予葡萄酒饱满的酒体和香浓的果味,赤霞珠用于增强葡萄酒的骨架结构,品丽珠则增添香气复杂度。每个季节,酒庄的团队会对葡萄树进行相应的打理工作,目的是让葡萄树出产高质量的葡萄,同时限制葡萄藤上的果实负荷,以达到理想的成熟度。 

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葡萄一般在9月末或10月初充分成熟后开始采收,然后被运送到酒庄进行筛选和破碎。在发酵之前,葡萄与葡萄汁会低温浸渍数天,以萃取出更多的风味。酒精发酵后还要再经过一轮温度稍高的浸渍,使香气更加浓郁复杂,结构感更强。之后,葡萄酒会继续进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation),这样一来葡萄酒的口感会变得更加醇厚。最后,葡萄酒在装瓶前要经过一年以上的熟成以及下胶过滤。由此酿制的达洛城堡红葡萄酒酒体饱满,口感醇厚,单宁良好,结构平衡。它不仅风味迷人,还曾在多个国际知名赛事中摘金夺银,成绩相当耀眼,力证其不俗品质。

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现推出【2014年达洛城堡红葡萄酒套装】,即日起,购买本套装即可享150瓶2014年达洛城堡红葡萄酒,并获赠一台集藏酒、学酒、购酒功能于一身的博芬智能酒柜。

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2014年达洛城堡红葡萄酒 

Chateau Dallau, Bordeaux Superieur, France

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这款达洛城堡散发着草莓、覆盆子等丰富的红色水果香气,入口柔顺,酸度适中,单宁紧致,在口腔中表现出非常强的结构感,极富魅力,具有相当不错的陈年潜力。值得一提的是,该酒款在2016年里昂国际葡萄酒挑战赛上斩获金奖。 

除了之外,购买本套装还可获赠一台专为葡萄酒爱好者量身定制的高端五维智能酒柜——博芬智能酒柜。

博芬智能酒柜由青岛博芬智能科技股份有限公司联合海尔、少海汇以及历时三年研发打造,该酒柜依托RFID全自动识别技术实现柜藏葡萄酒自动精准识别,叠加完整权威的葡萄酒数据库作为支持,实现了葡萄酒库存可视化智能管理、在酒柜大屏端和手机端的远程双控管理、酒柜库存远程的智能化管理以及酒款溯源的物联网管理。此外,博芬智能酒柜还拥有专业葡萄酒信息数据库以及的线上商城,集藏酒、学酒、购酒功能于一身,为葡萄酒爱好者提供“葡萄酒管家”式服务。

凭借前沿的设计理念和专业、便捷的使用性能,博芬智能酒柜揽下了权威设计赛事——欧洲好设计奖(European Good Design Awards)的银奖以及巴黎DNA设计大奖(DNA Paris Design Awards)的褒奖,其优越与先进之处可见一斑。(文/Maxwell)

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