2021年丽嘉红颜容:超然于年份的高品质

丽嘉红颜容酒庄(Chateau Les Carmes Haut-Brion)坐落在波尔多的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区,有着悠久的酿酒历史,如今也是波尔多特级酒庄联合会(Union des Grands Crus de Bordeaux)的成员之一,出品着越来越受权威酒评家和媒体青睐的优质葡萄酒。

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酒庄建筑(图片来源:www.les-carmes-haut-brion.com)

目前,2021年丽嘉红颜容酒庄红葡萄酒(Chateau Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Leognan, France)揽下了安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)、詹姆斯·萨克林(James Suckling)和帕克团队(Robert Parker Team)等酒评名家的高分评价,此酒现已在会员商城和香港商城上线。

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(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 丽嘉红颜容酒庄出产的葡萄酒风格独特,兼具力量、精致感和深度,是佩萨克-雷奥良优雅风格的经典表达。这款2021年份的葡萄酒依旧表现出色,揽获了安东尼·盖洛尼96-98分、詹姆斯·萨克林96-97分和帕克团队94-97分的高分评价。

2. 酒庄葡萄园自然环境优越,周围的树林和河流为园中葡萄的成熟提供了理想的微气候。酒庄团队采用环境友好型的方式管理葡萄园,坚持使用马匹耕作。另外,酿造正牌酒的葡萄仅来自葡萄园内的优质地块,体现酒庄对葡萄酒品质的严格要求。

3. 酒庄经理兼酿酒师纪尧姆·珀西尔(Guillaume Pouthier)曾任职于罗讷河谷(Rhone Valley)名庄莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier),酿酒经验丰富。酒庄还聘请了全球知名酿酒大师斯蒂芬·德农古(Stephane Derenoncourt)担任酿酒顾问,为葡萄酒的品质保驾护航。

4. 这款酒的酿酒葡萄全部由人工采摘,在发酵之前不会对果实进行破碎,还会保留部分整串葡萄一同发酵。另外,酒庄采用不同类型和大小的容器来进行发酵,如可控温的不锈钢罐、木桶和混凝土罐,给成酒带来独特的风味。

5. 与波尔多左岸的大多数酒款不同,这款2021年丽嘉红颜容酒庄红葡萄酒中含有40%品丽珠(Cabernet Franc,在混酿中占比最高),为酒款带来了丝滑的质地和富有力量的口感,造就了独具特色的葡萄酒风格。

图片来源:www.les-carmes-haut-brion.com 

名家点评:

安东尼·盖洛尼:96-98分

2021年丽嘉红颜容酒庄红葡萄酒是这一年的年度之酒之一,有着令人沉醉的浓郁度和惊人的持久度。明快的红肉水果、血橙、薄荷、干花和异国香料的气息缱绻唇齿之间,展现着它纯粹的魅力。我想我还没有品尝过如此精准的年轻丽嘉红颜容酒庄红葡萄酒。这款酒由40%品丽珠、35%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和25%梅洛(Merlot)混酿而成,酒液70%在新橡木桶中陈酿,20%在新的大橡木桶(Foudres)中熟成,剩下10%则使用陶罐。像往常一样,该酒庄选取了一定比例的葡萄进行整串发酵,2021年占比为45%。这种酿造工艺在波尔多并不常见,但在这里却运用得非常成功。这是一款神奇的葡萄酒。

詹姆斯·萨克林:96-97分

这是2021年一款很特别的酒,它美妙而令人印象深刻的单宁很好地融合在酒中,给人以柔和细腻的感觉。酒体中等,显示出坚实的果味核心,具有美妙且集中的黑醋栗、黑莓和碎石的风味。丽嘉红颜容的庄园被波尔多郊区的房屋所包围,独特的风土使它在这个颇具挑战的年份仍能打造出这样一款华丽的葡萄酒。酒庄选取45%的葡萄进行整串发酵。这款酒由40%品丽珠、35%赤霞珠和25%梅洛混酿而成。

帕克团队:94-97分

2021年的丽嘉红颜容酒庄红葡萄酒是一款出色且个性鲜明的葡萄酒,极具潜力。它散发着丰富的浆果和李子的香气,交织着生可可、壤土、玫瑰花瓣、烧焦的鼠尾草和葡萄藤烟雾的气息,酒体中等至饱满,口感细腻且充满活力,以深邃且活泼的果味为核心,余味悠长且具有穿透力。这款酒的品质超越了年份的限制,如果这款酒装瓶后的质量超越2019年和2020年的酒款,我也不会感到惊讶。这款酒由40%的品丽珠、35%的赤霞珠和25%的梅洛混酿而成 。品尝了两次。(文/Maxwell)

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