2021老色丹:风味纯净,妙不可言

在法国波尔多的众多知名产区中,右岸的波美侯(Pomerol)算是一颗耀眼的新星。其面积虽小,却孕育出了波尔多“酒王”帕图斯酒庄(Petrus)、车库酒鼻祖里鹏酒庄(Le Pin)和广受赞誉的老色丹酒庄(Vieux Chateau Certan)等名庄,出产了许多令人惊艳的优质葡萄酒。作为波美侯产区的历史名庄,老色丹酒庄出品的葡萄酒多次获得酒评家和酒评机构的满分盛赞。

图片来源:www.vieuxchateaucertan.com 

凭借优异品质,2021年老色丹酒庄红葡萄酒(Vieux Chateau Certan, Pomerol, France)拿下了多项知名酒评家和酒评机构的高分好评。目前,这款由波尔多酒业名门——蒂安邦(Thienpont)家族打造的全新力作已在会员商城和香港商城上线。  

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

1. 2021年老色丹酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)96-97分、尼尔·马丁(Neal Martin)95-97分和安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)96-98分的高分好评。安东尼·盖洛尼还使用“令人心醉”、“妙不可言”等词来赞美这款酒。

2. 老色丹酒庄与里鹏酒庄同属于波尔多酒业望族——蒂安邦家族,是波美侯产区的历史名庄,酿酒实力雄厚,优质葡萄酒迭出。 

3. 老色丹酒庄红葡萄酒品质卓越,频揽知名酒评家95+高分好评,其中2009、2010、2015以及2016年份更是获得酒评权威的满分推崇。 

4. 粉红色的封帽是老色丹酒庄葡萄酒的一大特色。据说为了能在客户的酒窖里更好地辨认出自家的葡萄酒,老庄主乔治·蒂安邦(Georges Thienpont)便机智地把封帽设计成粉红色。 

5. 酒庄将传统经验与现代技术相结合,比如使用红外摄像机帮助采收或采用温控大橡木桶发酵以温和萃取单宁,致力于酿出充分反映风土特征的优质葡萄酒。 

图片来源:www.vieuxchateaucertan.com

名家点评:

詹姆斯·萨克林:96-97分

这款酒酒体中等至饱满,单宁柔顺且结构紧实,质感美妙。质地如天鹅绒般柔软,散发着花朵、丁香、李子和覆盆子的芬芳气息。该酒兼具广度和层次感,非常柔顺,在口中不断发展,逐渐绽放。这款酒由77%的梅洛(Merlot)、20%的品丽珠(Cabernet Franc)和3%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成。

尼尔·马丁:95-97分

2021老色丹酒庄红葡萄酒的产量3,800/公顷,酒精含量为13.2%abv。这是一款由品丽珠和赤霞珠定义的老色丹酒庄红葡萄酒。纪尧姆·蒂安邦(Guillaume Thienpont)告诉我,他们用上了酒庄所有的品丽珠和赤霞珠,他说:“如果我们有更多的品丽珠和赤霞珠,我或许会在混酿中加入更多。”酒液的香气随着与空气的接触逐渐绽放,散发出石墨、黑色水果、灌木丛和烟草的气息,这些都是典型的老色丹酒庄红葡萄酒的香气。口感平衡精致,不会过于强劲,也不会过于华丽,一切都围绕着精致、精准和魅力展开。它在酒杯中的香气似乎越来越好,纯净而典雅。

安东尼·盖洛尼:96-98分

2021年的老色丹酒庄红葡萄酒是亚历山大·蒂安邦(Alexander Thienpont和纪尧姆·蒂安邦的精彩之作。多么美妙的一款酒,充满活力且十分精准!风味在口腔中不断变化,随着时间的推移,似乎可以品尝到无尽的细微差别。酒液自然地散发着深蓝色水果和紫红色水果、肉桂、新皮革、石墨、薰衣草和碎石风味。该年份混酿中赤霞珠和品丽珠的比例比以往要高,这在风味和整体风格上有所体现。这款酒纯净的风味令人心醉。使用77%的梅洛、20%品丽珠和3%赤霞珠混酿而成。如果有机会品尝2021老色丹酒庄红葡萄酒千万不要犹豫,它确实妙不可言!(文/Maxwell)

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