格鲁酒庄橡树园:沃尔奈一级园的精致优雅

格鲁酒庄Domaine Jean-Michel Gaunoux)位于法国勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的默尔索(Meursault)产区,是一座家族经营式精品酒庄。

格鲁酒庄(图片来源:www.jean-michel-gaunoux.com)

格鲁(Gaunoux)家族是伯恩丘产区的葡萄酒世家。现任庄主让米歇尔·格鲁(Jean-Michel Gaunoux)的爷爷亨利·格鲁(Henri Gaunoux)是二战时期的知名酒农。1972年,亨利去世,他的两个儿子分别继承家族葡萄园,各自创建了酒庄。让-米歇尔的父亲弗朗索瓦·格鲁(Francois Gaunoux)创建的则是弗朗索瓦格鲁酒庄(Domaine Francois Gaunoux)。让-米歇尔自1978年起就在父亲的酒庄工作,直至1990年,让-米歇尔离开父亲的酒庄,以他母亲家族的葡萄园为基地创建了格鲁酒庄。

格鲁酒庄葡萄园(图片来源:www.jean-michel-gaunoux.com)

格鲁酒庄的葡萄园主要分布在默尔索、玻玛(Pommard)、普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和沃尔奈(Volnay)这4个产区,总面积约6公顷。这些葡萄园中还包括一些非常出色的一级园(Premier Cru)地块,如默尔索的佩尼斯园(Perrieres)、金滴园(Les Gouttes d’Or)、热那弗耶园(Genevrieres)和沃尔奈的橡树园(Clos des Chenes)等。

目前,格鲁酒庄主要种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)两个品种。庄主让-米歇尔崇尚尊重自然,在葡萄种植过程中拒绝使用杀虫剂,保护葡萄园土壤,进行绿色采收,严格控制葡萄产量,以保证葡萄果实的优秀品质。格鲁酒庄采用传统的酿酒工艺,葡萄酒在新桶比例为15%-30%的橡木桶中陈酿,15-16个月后不经澄清和过滤直接装瓶,从而打造出展现葡萄园风土特色的佳酿。

格鲁酒庄霞多丽(图片来源:www.jean-michel-gaunoux.com)

今天我们为大家推荐一款格鲁酒庄的代表酒款——2013年格鲁酒庄橡树(沃尔奈一级园)红葡萄酒(Domaine Jean-Michel Gaunoux Clos Des Chenes, Volnay 1er Cru, France)。这款酒产自沃尔奈一级园——橡树园(Clos des Chenes),该园坐落于沃尔奈的南面,西部与蒙蝶利(Monthelie)相邻,其名字来源于葡萄园西边的橡树林。

橡树园(图片来源:www.chateau-meursault.com)

橡树园以巴通阶(Bathonian)石灰岩土壤为主,混有泥灰岩和黏土,排水性能佳,且较为贫瘠,可以限制枝叶过度生长,葡萄藤须深扎根于地下以汲取水分和养分,产出的果实风味较为浓郁集中。橡树园所在的坡地朝向比其他一级园更偏向南面,葡萄藤可以接受到温暖充足的阳光,有利于葡萄果实的成熟。这里的葡萄酒展现出浓郁纯净的果味,酸度良好,单宁细腻,架构十分精致,既内敛又华丽,口感圆润,风格优雅,表现十分出色,是沃尔奈产区的佼佼者。

2013年格鲁酒庄橡树(沃尔奈一级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转购买) 

这款格鲁酒庄打造的2013年份橡树园红葡萄酒很好地诠释了橡树园的风土特性,成酒散发着浓郁的果味,单宁精致柔顺,口感顺滑,可以搭配浓郁程度相当的红肉、烤肉和奶酪等佐餐,感兴趣的酒友不妨试试。(文/Fiona

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