入门必读:一份有趣又有料的葡萄酒书单

葡萄酒类的书籍琳琅满目,如果初学者在刚刚接触葡萄酒的过程中阅读到一些语言过于晦涩,词汇过于专业,理解难度较大的书籍,可能会对葡萄酒失去兴趣。为了便于葡萄酒小白迅速了解葡萄酒,小编为初学者推荐一些形式新颖,内容浅显易懂,语言诙谐有趣的葡萄酒书籍。

一、葡萄酒漫画小说书单

《神之雫》(Drops of God,即《神之水滴》)

作者: [日]亚树直(Tadashi Agi)

绘者: [日]冲本秀 (Shu Okimoto)

译者:杜罗河

出版社:陕西师范大学出版社

内容简介:

这部漫画讲述了世界顶级葡萄酒评论家神咲丰多香去世后,留下了价值约20亿日元的葡萄酒收藏品。在遗书中他宣布,只有以“盲品”方式猜中他挑选的12瓶顶级葡萄酒“十二使徒”以及第13瓶神秘葡萄酒“神之雫”的名字和年份,才能继承他的遗产。为此,他的儿子神咲雫与义子远峰一青展开了一场又一场的比试……

推荐理由:

1. 画风精美而真实,尤其是对酒标的刻画具有超高的还原度。

2. 除了引入巨额遗产争夺的事件还穿插了日式玛丽苏的爱情故事,情节引人入胜。

3. 作者善用细腻的笔触形象地描述出葡萄酒美妙的口感,给人以丰富的想象。比如:作者将1982年木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)比作米勒(Millet)的著名画作——《晚钟》(The Angelus),并形容它散发着“微弱的肉豆蔻和成熟的无花果香…..”,能够让人“充分感受到上天的恩惠,大地的力量从长眠中苏醒过来”。

4. 该漫画共有44卷,2004年首次连载开始就迅速出圈,引起众多读者对葡萄酒的兴趣,成为葡萄酒爱好者人手必备的书籍。与此同时,书籍中出现的一些年代久远的葡萄酒也因为此书的风靡而价格大涨。

被遗忘的勃艮第》(Un Grand Bourgogne Oublie)

作者:[法] 马努·吉约(Manu Guillot)& 埃尔韦·里谢(Herve Richez) 

绘者:[法] 鲍里斯·吉约托(Boris Guilloteau)

译者:李喻雪、张许娉

出版社:湖南美术出版社

被遗忘的勃艮第(图片来源:opac.zslib.com.cn) 

内容简介:

这部漫画小说讲述了勃艮第酒农马努(Manu)继承父亲的遗愿,重整一片被遗忘的优质土地,希望如父亲一般酿造出顶级佳酿。为了酿出梦想中的顶级佳酿,他必须找出他曾喝过的那瓶最美妙的无名美酒,并且要找出这瓶酒是由哪种葡萄酿制而成。于是,一场调查引发的探寻之旅由此展开……

推荐理由:

1. 本书根据真人真事改编,通过侦探式调查抽丝剥茧地揭晓谜底,情节引人入胜,令人欲罢不能。

2. 书本中有大量关于葡萄种植、酿造和葡萄酒发展史的背景,读者通过阅读故事的方式就可深入获取葡萄酒相关知识。

3. 法国重要新闻周刊《法国观点》(Le Point)评价道:“这是一本黑白图像小说,线条细腻精准。这是一个长长的故事,却不会让人感到乏味。它既富有启发性,又具有趣味性。总而言之,它只有一个缺点:让人想尝这瓶神秘美酒想得要命。

二、葡萄酒专业参考书单

《我的葡萄酒生活提案》(Le vin c’est pas sorcier)

作者:[法]欧菲利·奈曼(Ophelie Neiman)

绘者:[法]亚尼斯·瓦卢西克斯斯(Yannis Varoutsikos)

译者:刘畅、管宁宁

出版社:北京日报出版社

《我的葡萄酒生活提案》(图片来源:www.szlib.org.cn

内容简介:

本书抛弃冗长文字,通过600幅法式手绘图解,从酒会的组织、品鉴、葡萄品种与酿造、风土与产区、餐酒搭配以及购买与储存六个方面介绍了葡萄酒相关知识,其中包括14个重要国家、法国11大核心产区、24种明星葡萄、9大经典葡萄酒类型以及5步品鉴法的详解。

推荐理由:

1. 语言幽默、浅显易懂。令小编印象深刻的内容是作者关于不适合搭配葡萄酒食物的介绍,“醋会让葡萄酒变成活死人”,“大蒜会把葡萄酒掐死”等语言描述生动有趣。

2. 贴近生活、诀窍实用。作者在书本中告诉读者现实生活中有关葡萄酒问题的处理方法,比如:如何在没有开瓶器时开瓶?如何处理开酒时把软木塞弄断的情况?

3. 《我的葡萄酒生活提案》是法国亚马逊最畅销的葡萄酒类书籍之一,由法国品酒界新星、人气博主——欧菲利·奈曼所著。这位人气博主善用诙谐、幽默的文字,被网友昵称为“咕噜咕噜小姐”(Miss GlouGlou)。

《把这瓶开了!》(Wine Folly: The Essential Guide to Wine)

作者: [美] 玛德琳·帕克特(Madeline Puckette)& 贾斯汀·海默克(Justin Hammack)

译者:王琰

出版社:江苏凤凰文艺出版社

内容简介:

《把这瓶开了!》是一本集选购、配餐以及品鉴为一体的葡萄酒指南,同时还包含55款全球经典葡萄酒的概述以及20幅葡萄酒产区地图详解。

推荐理由:

1. 此书主要的亮点是将直观清晰的数据与易理解的可视化图表相结合,让初学者一目了然,有身临其境之感。例如:作者在介绍葡萄酒不同颜色时,采用真实的葡萄酒品鉴图片,让读者在不用品鉴葡萄酒的情况下就能够知道葡萄酒颜色的区别。

2. 本书内容详细,基本上涵盖了葡萄酒基础的知识要点,通读此书,初学者便能对葡萄酒知识有一个较为全面的了解。

3. 这本书由美国知名葡萄酒网站“Wine Folly”创办者所著,被《华盛顿邮报》(The Washington Post)评价为“多年来最好的葡萄酒入门书”。值得一提的是,Wine Folly曾在国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine and Spirit Competition,简称IWSC)被评为“年度最佳葡萄酒博客”(Wine Blogger of the Year)。

《葡萄酒随身宝典》(Hugh Johnson’s Pocket Wine Book)

作者: [英] 休·约翰逊(Hugh Johnson)

2012年版本译者:戴鸿靖、严轶韵

出版社:中信出版社

2010年版本译者:汝明丽

出版社:积木文化

《葡萄酒随身宝典》2021版

内容简介:

休·约翰对葡萄酒、葡萄种植者与产区进行了清晰简洁的介绍与评论。他指导读者哪个年份的葡萄酒值得购买,哪些葡萄酒需要尽早饮用,哪种葡萄酒需要窖藏,并且详尽地介绍了葡萄品种、各地特色酒款以及美酒与佳肴如何搭配的秘诀。

推荐理由:

1. 《葡萄酒随身宝典》每年更新一次,这本书从1977年初出版至今,已印行44版,累计销售量达1,200万册,是全球最畅销的年度葡萄酒指南(The World’s Best-Selling Annual Wine Guide)。美国纽约时报(The New York Times)称:“如果你的生命中只能存在一本葡萄酒书籍,那就是它。”

2. 此书籍能够为消费者提供时下最新的葡萄酒资讯与年份信息,其2021年份最新版本现已发行出售。遗憾的是,目前国内只有其2012年份与2010年份版本的中文译本。

3. 全书以字典形式编成,体积小巧,查询方便,是一本可随时携带的掌中读物。(文/Daisy)

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