第一次幽会圣胡安 从一杯黑皮诺开始

当我轻轻地转动着酒杯,凝望那一抹玫瑰色液体肆无忌惮地碰撞时,一袭熟悉而悠远的紫罗兰芳香扑鼻而来。有那么几秒,只想轻轻地闭眼,让鼻腔尽情去呼吸,去嗅闻,却不忍立即去品尝。这感觉就好似瞥见一位美人,你屏息,只想先远远的多看几眼。

  当我终于忍不住品尝起来,口腔瞬间被迷人的“精灵”包围,仿佛无数个精灵终于找到一片翩翩起舞的小天地,温柔优雅得像极了一幅似曾相见的油画。我便迫不及待想要马上认识眼下这幅“油画”,才知道了她有一个美丽的名字叫做麦卡斯圣胡安黑皮诺干红葡萄酒(Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley, Chile)。

麦卡斯圣胡安黑皮诺干红葡萄酒,她从智利漂洋过海而来,带来了属于她的独特风格——温柔优雅,却不失一丝风情。她获得了世界著名酒评家詹姆士•沙克林(James Suckling)95分的高评分和《葡萄酒倡导家》(The Wine Advocate)的92分高评分 。

她把这一切归功于一直孕育她的风土——利马里谷(Limari Valley)。这里有近乎沙漠性的气候,却受来自太平洋凉爽湿润空气的影响,晨间多雾,中午至傍晚一直阳光和煦。深层的石灰石和粘土土壤,让圣胡安黑皮诺散发着矿物质气息。当然,她从不忘记将她精心蕴酿出世的大师哈维尔·比利亚罗埃尔(Javier Villarroel)先生,是他用丰富的经验和出色的天赋将她塑造得如此迷人。

当我将整杯麦卡斯圣胡安黑皮诺从嗅觉到味觉,再到感觉完完整整回味一番时,恰似成功地完成了一次美妙的约会。我不仅认识了一位“美人”,更了解了她如此动人的原因,这是一件多么值得举杯庆祝的事情!(文/Penny)

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