JS95-96分,圣埃美隆列级庄花妃城堡2019期酒发售

圣埃美隆(Saint-Emilion)这片景色优美的土地上坐落着众多名庄,花妃城堡(Chateau Fleur Cardinale)便是其中之一。该酒庄出品的红葡萄酒风格精致优雅,备受欢迎。目前,2019年花妃城堡红葡萄酒已在会员商城上线。这款佳酿获得了知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)95-96的高分评价,是他眼中“最好的花妃城堡葡萄酒之一”。

(此图仅供参考,外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准;点击图片即可跳转购买)

酒款亮点:

詹姆斯·萨克林品鉴了2019年花妃城堡红葡萄酒后打出了95-96分的高分,并赞道“这是我品尝过的最好的花妃城堡葡萄酒之一,令人忍不住想品尝”。

花妃城堡于2006年晋升为圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe),是圣埃美隆产区颇具规模和实力的酒庄之一。

在花妃城堡庄主夫妇的力邀下,“车库酒先锋”瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)的庄主兼酿酒师让-吕克·图内文(Jean-Luc Thunevin)成为花妃城堡的总顾问,为花妃城堡提供酿酒指导,极大地提高了酒款的品质。

2016年,酒庄葡萄园获得高环保价值(Haute Valeur Environnementale,简称HVE)认证,这正是对酒庄团队这些年来尊重风土、精心耕作的肯定。

名家点评:

詹姆斯·萨克林:95-96分

这是一款单宁丰富且非常细腻的红葡萄酒,口感微妙,活力十足,散发着蓝色水果和陶土的香气,余味中带有甜美的果味。这是我品尝过的最好的花妃城堡红葡萄酒之一,令人忍不住想品尝。此酒由76%梅洛、20%品丽珠和4%赤霞珠混酿而成。

酒庄故事:

花妃城堡的历史可以追溯到1819年,酒庄所在的这片土地在那时就已经有一定规模的葡萄园。到上个世纪20至30年代,两位葡萄园主的继承人喜结连理,随后花妃城堡开始以酒庄的名义生产葡萄酒,但当时酒庄名为贝莱尔庄园(Clos Bel-Air)。

图片来源:fleurcardinale.com

1975年,酒庄被奥比斯尔(Obissier)家族收购。据说奥比斯尔家族饲养了两匹赛马,并将它们取名为“Fleur”和“Cardinale”,可惜它们后来相继死去。为了纪念其赛马,奥比斯尔家族便将庄园的名字改为现在的“Chateau Fleur Cardinale”。

2001年,从事了多年瓷器生意的多米尼克·德克斯泰(Dominique Decoster)收购了花妃城堡。在其夫人弗洛伦斯·德克斯泰(Florence Decoster)的建议下,花妃城堡的正牌酒采用德克斯泰家族自古以来的家族纹章作为酒标。

图片来源:fleurcardinale.com

花妃城堡的葡萄园占地约23.5公顷,位于圣埃美隆东部的圣艾帝安利斯(Saint-Etienne-de-Lisse),由多个坐落于斜坡之上、朝向各异的地块共同组成。葡萄园内种有75%梅洛(Merlot)、20%品丽珠(Cabernet Franc)和5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄树的平均树龄约38年。园内土壤类型多样,涵盖黏土和石灰岩等7种土壤。

酒庄将葡萄园按照土壤类型细分为57个地块,采用逐块管理的方式,根据葡萄生长阶段和风土条件的差异来调整种植方式,使葡萄园的风土潜力得到进一步开发,以培育出充分展现风土特色的葡萄果实。

图片来源:fleurcardinale.com

此外,花妃城堡十分注重对环境的保护。酒庄坚持可持续发展的原则,通过仅使用有机肥料耕种、采用环境友好型的虫害防治系统、在酒庄周围种植果树等诸多措施维护葡萄园生态系统的平衡。2016年,花妃城堡得到了高环保价值认证,恰恰证明了酒庄在环境保护方面举措的正确性。

花妃城堡对酿酒葡萄品质的把控颇为严格。采收期时,葡萄要先经过一轮筛选,再由人工进行采摘送往酿酒厂。之后,葡萄在除梗前后还要各经过一次筛选,以确保只有达到质量标准的葡萄进入到最终的酿酒环节。

在酿酒过程中,酒庄同样以严格的态度对待每一个环节。经筛选后的葡萄会在5℃的环境下进行4-5天的冷浸渍,之后进行7-10天的酒精发酵以及10天左右的发酵后浸渍。随后,酒液会在橡木桶中进行为期12-14个月的熟化。

图片来源:fleurcardinale.com

为了提高葡萄酒的品质,德科斯泰夫妇自收购酒庄起便投入了大量资金对葡萄园进行了一系列改造,还修建了新的酒窖。如今,花妃城堡已经是圣埃美隆产区颇具名气的列级庄,出品的葡萄酒品质优异,得到了帕克团队(Robert Parker Team)和詹姆斯·萨克林等诸多酒评家的一致好评。

2019年花妃城堡红葡萄酒现已在会员商城上线。如果您喜欢这款佳酿,可点击文中链接进行选购。

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