2019力关 | 年轻力量交出的满意答卷

力关庄园(Chateau Lagrange,又名:拉格喜庄园)位于波尔多的圣朱利安(Saint-Julien)产区,在1855分级中被评为三级庄,多年来一直锲而不舍地追求着至臻至醇的佳酿。著名葡萄酒漫画《神之水滴》(The Drops of God)中对于力关庄园红葡萄酒(Chateau Lagrange, Saint-Julien, France)曾这样描述:“野心勃勃,利用年轻的力量,改变世界葡萄酒势力范围的时代已经来临”。获得如此评价,与酒庄近年来在新力量加持下不断提升的葡萄酒品质息息相关。

力关庄园风景(图片来源:Chateau Lagrange)

早在高卢-罗马(Gallo-Roman)时期,力关庄园所在的土地就已被开垦用于种植农作物,到中世纪时期,这片土地开始被种上葡萄树,力关庄园也由此建立,并逐渐成为当时梅多克(Medoc)地区最大的酒庄之一。18至19世纪,力关庄园几经易主,在历任管理者的努力下,酒庄的名气越来越高。酒庄的标志性建筑始建于1820年,如今,这座托斯卡纳风格(Tuscan-style)的塔楼也是其酒标上的标志。

力关庄园塔楼(图片来源:Chateau Lagrange)

1842到1874年间,在杜查特尔伯爵(Count Duchatel)的管理下,力关庄园于1855年成功入选三级庄,步入了一个发展的黄金时代。当时,庄园占地面积超过300公顷,葡萄种植面积达120公顷。然而,力关庄园在经济危机和世界大战的影响下发展放缓,直到20世纪末,这座历史名庄被注入了年轻的力量,迎来了全新的发展局面。

1983年,日本三得利集团(Suntory)经过努力成功购入力关庄园,成为掌管波尔多列级庄的首家亚洲企业。集团聘请了马塞尔·迪卡斯(Marcel Ducasse)和铃田健二(Kenji Suzuta)来全面主持酒庄的重建工作。他们投入了大量资金来更新酒庄的酿酒设备及重新种植葡萄园。2008年,酒庄的第二阶段整修开启,他们革新技术,致力于酿造出最具圣朱利安风格的精致、优雅且富有表现力的葡萄酒。在三得利集团这股新力量的支持下,力关庄园以崭新的姿态和强大的实力在新世纪书写自己的篇章,颇有王者回归的雄心。

那么,这股野心勃勃的年轻力量在2019年的表现如何?酒庄总经理兼酿酒师马修·博德(Matthieu Bordes)通过以下视频做了简要介绍。

年份解读

2019年以温和干燥的冬季开始,葡萄藤萌芽稍早,之后的春天寒冷多雨,葡萄藤的生长速度减慢,但好在霉菌的发展也有所限制,葡萄花期进展得非常顺利。雨水在初夏来临时退场,6月中旬开始阳光明媚,天气变得干燥而炎热,这种好天气一直维持到采收季,在此期间降雨量仅有60毫米,是力关庄园过去25年中最干旱的夏季之一。

图片来源:Chateau Lagrange

力关庄园也经历了一个漫长的采收季,长达27天。梅洛(Merlot)的采收时间为9月18日至10月2日,味而多(Petit Verdot)的采收时间则是10月9日至11日。根据对葡萄中酚类物质成熟度的判断,酒庄10月7日才开始采收赤霞珠(Cabernet Sauvignon),10月14日结束。此次收获的葡萄颗粒小,重量轻,果皮中的单宁充沛,风味极为凝练。

在力关庄园看来,“卓越”已经不足以形容2019年份的天气状况,这个年份让它们有可能酿造出酒庄现代发展史中最优秀的酒款。

优质佳酿

力关庄园近几十年来对葡萄品种的混酿比例进行了大量实验,以酿造出浓郁饱满、单宁丝滑、酸度清新、力量感与优雅感兼具的葡萄酒,2019年的酒款正是力关庄园多年孜孜不倦的追求下交出的一份满意答卷。

2019年力关庄园红葡萄酒

力关庄园红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)

力关庄园红葡萄酒是酒庄的正牌酒,从其近六年来的混酿比例可以看出,赤霞珠已然成为酿造这款酒的中坚力量。在2019年的正牌酒中,赤霞珠的比例更是达到了80%,也是酒庄现代酿酒史中赤霞珠占比最高的一年。此外,正牌酒中还加入了18%的梅洛和2%的味而多。

高比例的赤霞珠给这款酒带来了更多的单宁和颜色,为酒款构建了骨架。酒液中散发出浓郁的黑樱桃、黑醋栗和甘草的香气,清新诱人,单宁充沛强劲,且如天鹅绒般顺滑,口感绵密丰富,兼具优雅个性和力量感,陈年潜力出色。为了保证正牌酒的卓越品质,酒庄严格挑选品质最优的酿酒葡萄,所以今年生产的正牌酒也是历年来最少,收获的葡萄中仅有三分之一用来酿造正牌酒。

2019年力关庄园副牌红葡萄酒

力关庄园副牌红葡萄酒(Les Fiefs de Lagrange, Saint-Julien, France)与正牌酒享有同一支酿酒团队,酿造这款酒的葡萄都来自树龄超过28年的葡萄树,酒款中的赤霞珠、梅洛以及味而多的占比分别为53%、44%和3%。这款酒果味纯净,口感和谐,相比正牌酒,这款酒更早进入适饮期,品质也非常优秀。(文/Sylvia)

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