把波尔多2015的动人故事装进瓶子里,赠ta满满“爱慕”

说到波尔多(Bordeaux)最近的好年份,2015年依然为人们津津乐道。持续的晴朗天气激动人心,随之而来的缺水隐患令人担忧,但恰逢其时的降雨缓解了干旱,成就圆满的丰收季。

这样扣人心弦的剧情宛若爱情故事,从热恋,到争吵,到化解矛盾,最后白头偕老。情人节将至,不如将这如出一辙的心情和希冀装进瓶子里,借这款来自波尔多的2015年爱慕酒庄红葡萄酒,向那个ta表达你的满满“爱慕”。

2015年爱慕酒庄红葡萄酒

2015 Chateau Amour, Medoc, France

级别:法国波尔多中级庄

产区:法国 » 波尔多 » 梅多克

葡萄品种:赤霞珠 50%、梅洛 50%

国内现货价:¥156(VIP会员享9折优惠价)

孕育双中级庄的巴骊宫城堡

图片来源:www.chateaudepanigon.fr

爱慕酒庄(Chateau Amour)是巴骊宫城堡(Chateau de Panigon)旗下的品牌之一,这里的葡萄园历史可以追溯至法国大革命之前。18世纪即已种下的悬铃木庇护着酒庄主楼和酒窖,也见证了两款中级庄(Cru Bourgeois)葡萄酒——巴骊宫城堡红葡萄酒(Chateau de Panigon, Medoc, France)和爱慕酒庄红葡萄酒的成长。

*中级庄称号由梅多克中级庄联盟(Alliance des Crus Bourgeois du Medoc)颁布,每年评选一次,精选1855列级庄(Grand Cru Classe en 1855)以外的优质葡萄酒。

阳光与成熟的2015

图片来源:www.chateaudepanigon.fr

在这款酒诞生的2015年,波尔多的阳光至今令人印象深刻。6、7月份正是葡萄的生长期,葡萄园里迎来25年来最高的日照量,甚至在过去100年间也位居第4。充足的阳光和温暖的天气大大促进了葡萄的生长,不出所料,这一年的葡萄质、量双丰收,成熟度高,风味凝练。

自然与酿造的平衡之美

图片来源:www.chateaudepanigon.fr

大自然的恩赐为这款酒开了个好头,接下来由人主导的酿造过程也至关重要。2015年爱慕选用波尔多的经典品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)酿制,赤霞珠带来深邃的色泽和结构感,梅洛则展现甜美的果香和柔顺的口感。一刚一柔,即是混酿的艺术。

陈酿时,酒液悉数进入橡木桶中,其中包括33%的新橡木桶。恰到好处的新桶赋予这款酒微妙的香草和烤面包等风味,同时又不掩盖葡萄本身的红色水果香气,口感平衡而细腻。

中级庄与金奖的专业认可

中级庄(图片来源:www.crus-bourgeois.com)

近年来,爱慕酒庄在中级庄评选中年年上榜,2015年份也不例外。这无疑是对其酒款稳定品质的莫大肯定。

《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》金奖(图片来源:www.chateaudepanigon.fr)

日本女性葡萄酒大赛 金奖(图片来源:www.chateaudepanigon.fr)

除此之外,2015年爱慕还经过重重盲品,收获了《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》(Guide Gilbert&Gaillard)2018版授予的金奖。在2018年日本女性葡萄酒大赛(Japan Women's Wine Award)中,这款酒也同样荣获金奖。

让你的烛光晚餐浪漫升级

情人节之夜,美酒美食最宜与佳人相伴。

玫瑰色的酒液烘托出浪漫的氛围,甜美的香气正是你们甜蜜的写照。

这款酒圆润的口感能够驾驭各色红肉、烤禽肉和厚重的奶酪等美味。

最重要的是,一瓶“爱慕”用于寄托你对ta的情愫再合适不过。

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