WE92分,2015伟大年份中级庄佳酿,仅售¥230

说到波尔多(Bordeaux),或许很多人脑海中第一时间浮现的便是1855列级庄(1855 Grand Crus Classes),但其实在列级庄之外,波尔多还出产不少佳酿,素以“质优价平、高性价比”著称的梅多克(Medoc)中级庄(Cru Bourgeois)便是个中代表。今天推荐的便是一款高性价比中级庄佳酿——2015年贝诺斯城堡红葡萄酒。

2015年贝诺斯城堡红葡萄酒

2015 Chateau Cambon La Pelouse, Haut-Medoc, France

评分:【JS 91分】【WE 92分】

产区: 法国 » 波尔多 » 梅多克 » 上梅多克

等级:法国波尔多中级庄

葡萄品种:赤霞珠50%、梅洛46%、味而多4%

国内现货价:¥230(VIP会员享9折优惠价)

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获评中级庄,品质有保证

图片来源:www.crus-bourgeois.com

梅多克中级庄是法国波尔多梅多克地区的分级制度,这个制度的概念诞生于中世纪时期,首次确立于2003年,于2009年步入正轨。与名单固定的列级庄制度不同,中级庄从2010年开始,每年都会进行一次官方甄选,只有该年酒质优异且符合标准的酒庄才能被评为中级庄。因此,可以说中级庄的称号就是一款葡萄酒的品质保障。而贝诺斯城堡(Chateau Cambon la Pelouse)自其2008年份正式入选中级庄后,名字就一直稳稳当当地印在每一年公布的中级庄名单上,从未落选,其品质可见一斑。

2015伟大年份,精湛酿酒技艺加持

波尔多“逢五逢十必好年”,这是酒圈内都熟知的一条规律,而2015年份确实是一个伟大的年份。这一年的春季干燥温暖,葡萄藤开花均匀,随后的夏季延续了干燥的天气,果实得以茁壮生长、成熟,而最后的采收季天气状况也十分理想,最终收获的果实品质极佳,为酿造出色的葡萄酒奠定了坚实的基础。

图片来源:www.cambon-la-pelouse.com

尽管果实的品质已十分优秀,贝诺斯城堡还是对葡萄进行了两次筛选,然后将其放置在4-5℃的环境下进行为期6-8天的浸渍,随后在大小不同的温控发酵罐内进行发酵,发酵结束后再进行2-3周的浸渍,以更充分地摄取风味物质、稳定葡萄酒的颜色并提升单宁的质量。在陈酿环节,酒液与酒泥一起在新桶比例为35%的法国橡木桶中进行12-15个月的陈年,最终生产出的葡萄酒十分平衡。

波尔多经典混酿,配餐好伴侣

这款2015年贝诺斯城堡红葡萄酒由50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、46%的梅洛(Merlot)以及4%的味而多(Petit Verdot)混酿而成,为经典的波尔多混酿。赤霞珠赋予了酒款结构感和力量感,梅洛提供了饱满的酒体和果香,味而多则增添了更丰富的风味、延长了酒的余韵。这些特质使得这款酒能够驾驭多种经典肉类菜肴——牛肉、猪肉、羔羊肉、鸭肉、野味和烤鸡肉等,与这些味道浓郁、口感较厚重的菜肴相平衡,可以说是当之无愧的配餐好伴侣。

高分肯定,银奖加身,超高性价比

图片来源:www.cambon-la-pelouse.com

著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)和权威酒评杂志《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)对这款2015年的佳酿都青睐有加,分别打出了91和92分的高分并评价道:

这款酒带有大气的黑色水果风味和成熟的单宁,是一款相当生动的葡萄酒,很难不喜欢它。其平衡感相当出色,因此现在就已十分美味。

——詹姆斯·萨克林

这款酒结构美妙,单宁坚实,带有丰富的黑色水果风味, 梅洛的混酿比例高,赋予了这款酒成熟和多汁的特点,陈年潜力可观。

——《葡萄酒爱好者》

此外,这款美酒还获得了2018年国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)的银奖。现在只需¥230就可以将这款名家高分肯定、银奖加身的2015年贝诺斯城堡红葡萄酒带回家,性价比超高。如果你已心动,那就点击文中超链接进入会员商城购买吧。

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