低调贵族2016百德诗歌,获帕克团队95分推崇

近来,2016年波尔多(Bordeaux)各大酒庄期酒(En Primeur)纷纷上线,名庄争鸣之中,一座低调的贵族1855五级庄——百德诗歌酒庄(Chateau Pedesclaux)也公布了其期酒的价格。2016年百德诗歌酒庄红葡萄酒(2016 Chateau Pedesclaux, Pauillac, France)在网上商城也正式上线,税前价格为亲民的275元人民币。

  百德诗歌酒庄的历史可追溯至1810年,它的第一任庄主于尔班·皮埃尔·百德诗歌(Urbain Pierre Pedesclaux)将它打造成了一座“优雅的”酒庄。百德诗歌酒庄现在的庄主是杰基·洛伦泽第(Jacky Lorenzetti),身为巴黎橄榄球队“Racing Metro 92”的所有者和主席的杰基于2009年买下了该酒庄。为了让葡萄酒变得更加出色,酒庄还聘请了1855三级庄迪仙酒庄(Chateau d'Issan)的庄主伊曼纽尔·克鲁斯(Emmanuel Cruse)担任酒庄的总经理,同时,还邀请了全球极具影响力的酿酒师埃里克·博赛诺(Eric Boissenot)来担任酒庄的酿酒顾问。

  日前不久,酒庄发布了其2016年份的期酒价格,亲民而低调是百德诗歌一贯的风格。

帕克团队(Robert Parker Points)在品鉴了酒庄2016年期酒后,曾说这款百德诗歌酒庄红葡萄酒采用48%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%的梅洛(Merlot)、3%的品丽珠(Cabernet Franc)和4%的味而多(Petit Verdot)混酿而成。葡萄采收时间为9月29日-10月18日,熟成使用60%全新橡木桶。他们为这款2016年份期酒打出了92-95分的高分,并称赞这款酒香气紧密交织,展现黑莓和覆盆子的果香以及些许碘和石墨的气息。帕克团队表示非常喜欢百德诗歌酒庄红葡萄酒微妙的特质,香气深沉而浓郁。酒款酒体中等,单宁非常精细,口感脆爽而新鲜,带有极佳的咸鲜风味,余味悠长持久,回味中略带香料味。

  知名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)则为这款酒评出了94-95分的高分,并称赞这款酒风格非常紧致,风味集中,同时还有精细感和深度。酒款酒体饱满,口感极为细腻,余味非常悠长。这款酒极为优雅,却也不失力量。

图片来源:Chateau Pedesclaux

百德诗歌现在的酒庄建筑由普利兹克建筑奖(Pritzker Architecture Prize)获得者——让-米歇尔·维特莫特(Jean-Michel Wilmotte)重新设计,是一座自然重力学酒庄建筑。这座建筑将优雅和时尚完美融合,就像其葡萄酒一样。(文/Estella)

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