红酒世界2016期酒抢先看:柏菲酒庄

在游览了众多左岸名庄之后,转战波尔多(Bordeaux)右岸,奔赴一众右岸列级庄进行期酒品鉴。4月6日晚,一行众人一起参加了在柏菲酒庄(Chateau Pavie)举行的晚宴,领略了这家圣埃美隆一级特等A级酒庄(1er Grand Cru Classe A de Saint-Emilion)的风采。

图片来源:Chateau Pavie

波尔多酒界有句话:“左岸有拉菲,右岸有柏菲”。作为波尔多右岸不可忽视的名庄,柏菲酒庄有着十几个世纪的历史。公元4世纪,柏菲酒庄的葡萄园所在地就已经开始种植葡萄。随后这附近的土地多次易主,并逐渐合并形成如今的柏菲酒庄。2012年,柏菲酒庄由原来的圣埃美隆一级特等B级酒庄(1er Grand Cru Classe B de Saint-Emilion),升级为圣埃美隆一级特等A级酒庄,与金钟酒庄(Chateau Angelus)、白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)并列。

著名的“柏菲坡”(图片来源:Chateau Pavie)

柏菲酒庄的葡萄酒一直有着非常不错的表现,曾有4个年份的酒款获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)的满分评价,在中国有着不少的酒迷。今年2月20日,柏菲酒庄的总经理还专程来到,为柏菲酒迷们送上了一场访谈直播,并且称非常欢迎中国的酒迷们去柏菲酒庄做客。

在2月20号的直播上,柏菲总经理就已透露2016年份的葡萄酒可能比2015年份的表现还要优秀。果然,著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)给这款酒打出了99-100分的高分评价,称其“完全地体现了葡萄酒的精巧”。团队有幸在柏菲酒庄举行的晚宴上品鉴了这款2016年份的期酒,其集中成熟的黑色水果风味、饱满的酒体、紧致的单宁和精细的口感让众人欲罢不能,且余味在口中萦绕,久久不散,令人回味无穷。相信这一定又是一款让柏菲酒迷们兴奋的好酒!(文/Zoe)

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