彭寿酒庄实行新的葡萄酒鉴定系统

上个月,勃艮第(Burgundy)著名酒商彭寿酒庄(Domaine Ponsot)的庄主劳伦·彭寿(Laurent Ponsot)突然决定离开自己经营多年的家族酒庄,转而和大儿子克莱蒙(Clement)一起建立新酒庄。此前,彭寿先生刚刚带领家族酒庄实行了一个新的葡萄酒鉴定系统,以帮助消费者辨别酒款的真伪和酒瓶是否被打开过。

图片来源:Rfid World

彭寿酒庄的新葡萄酒鉴定系统名为“无瑕(InTact)”,由葡萄酒业包装巨头安姆科公司(Amcor Capsules)与泽林科科技公司(Selinko)于2016年11月联合推出,亨利酒园(Henri Rebourseau)是第一家使用这项技术的生产商。据泽林科科技公司透露,在对外公布使用这个新系统之前,彭寿先生在这一项目上已经花费了一年时间,期望将这项技术和酒庄之前使用的原出处智能体系(eProvenance Intelligent Cases,监督葡萄酒的温度和存储条件)相结合。

  “无瑕”是一个能被置入瓶盖的智能芯片,可以用支持近场通信技术(NFC)的智能手机或设备读取,通过泽林科移动应用平台,来验证葡萄酒的真实性和是否开过瓶。同时,通过这个系统,消费者还能获得关于葡萄酒、生产商以及年份的相关信息。另外,“无瑕”智能芯片和原出处智能体系结合后,还能监测葡萄酒的温度和储存状态。

图片来源:the drinks business

“彭寿先生可以说是葡萄酒行业反对伪造葡萄酒的最佳代表,能和他一起合作,我们感到非常自豪。他的家族酒庄酿制的葡萄酒一直都十分优秀,值得我们不遗余力地进行保护。”泽林科科技公司的执行总裁帕特里克·埃尚(Patrick Eischen)表示。“彭寿先生一直都在致力于采取和融合新技术来保障葡萄酒安全,近场通信技术被认为是目前最好的解决方法,它既能满足彭寿先生的各种要求,又能将传统和创新相结合。”

  从2008年戏剧性的纽约假酒诉讼案之后,彭寿先生就非常注重酒庄葡萄酒的防伪问题,不断应用最新的IT技术和新科技,为酒庄葡萄酒采取最新的防伪措施,包括此次“无瑕”智能芯片的应用。泽林科科技公司表示,他们现正在和彭寿先生合作,准备在彭寿先生的新酒庄中引进一套相似的保护系统。(编译/Olivia)

版权声明:本文版权属于“网”,转载请保留版权信息。

   “网”是全球葡萄酒搜索平台,华人圈中最具影响力的葡萄酒时尚生活网站。关注微信号“wine-world”,搜索酒款酒庄,让您随时随地了解葡萄酒。