红酒世界2016期酒抢先看:滴金酒庄

继侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)之后,品鉴团队踏上了滴金酒庄(Chateau d'Yquem)的旅程。这座位于法国波尔多(Bordeaux)苏玳(Sauternes)产区的明星酒庄,是至今唯一一个在1855年苏玳和巴萨克官方评级(1855 Classification of Sauternes and Barsac)中获得超一级庄(Premier Cru Superieur)殊荣的酒庄,是葡萄酒爱好者心中的终极殿堂。

  滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem, Sauternes, France)由赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)混酿而成,以复杂和甜美著称,储存得当可陈放一个世纪甚至更久。2006年,伦敦的古董葡萄酒公司(The Antique Wine Company)卖掉一套1860至2003年全部年份的滴金酒庄葡萄酒,出售价格为1,500,000美元(约合人民币10,332,300元),这是价格最贵的单套葡萄酒之一。人们常将滴金酒庄白葡萄酒称为世界上最贵的甜白葡萄酒,又称“液体黄金”。

图片来源:The Winecellar Insider

今年4月,品鉴团队来到了这座贵腐甜白葡萄酒的殿堂。远远望去,滴金酒庄复古的建筑静静矗立在波尔多四月的蓝天白云下,酒庄旁边的老树开始发芽,一片绿意正在覆盖这块古老的土地。

品鉴团队有幸先睹2016年份的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒。这款酒澄净的液体令人垂涎欲滴,入口之后便欲罢不能。煮熟的苹果、烤菠萝、馅饼皮、杏仁、干蘑菇和馅饼的风味美妙地融为一体,现在尝来口感紧致,稍微有些内敛,余味萦绕,令人久久沉醉其中。

2016年滴金贵腐甜白葡萄酒

目前,著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)已经给2016年的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒打出了98-99的高分,称这一年份的酒款“性感诱人”,可见这又是一款值得期待的伟大酒款!(文/Peggy)

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