旧世界与新世界,葡萄酒的区别何在?

提起葡萄酒,常常会谈到 “新世界”和“旧世界”,一新一旧将葡萄酒分成了两个阵营。到底什么是“新世界”和“旧世界”呢? 

旧世界与新世界,葡萄酒的区别何在?

 

 首先,一款葡萄酒属于旧世界还是新世界,取决于这款酒来自哪个国家。新旧世界到底是如何划分的呢?欧洲传统的葡萄酒生产国,如西班牙、意大利和法国等属于旧世界,而欧洲之外的其他新兴葡萄酒生产国家,如美国、澳大利亚和南非等则属于新世界。因此,我们称意大利产的葡萄酒为旧世界葡萄酒,而加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley)产的葡萄酒为新世界葡萄酒。

 那么,旧世界和新世界的葡萄酒各有什么特点呢?一般来说,旧世界在酿制葡萄酒时,十分重视传统和规则;而新世界相对开放,会尝试使用不同的方法。

 

旧世界与新世界,葡萄酒的区别何在?

旧世界与新世界,葡萄酒的区别何在?

新旧世界的葡萄酒各有所长。如果你更喜欢追逐优雅与稳重,那旧世界的葡萄酒或许才是你想要的,酒迷们喜欢这种酒所代表的传承和怀旧意义。而如果你喜欢的是新世界的葡萄酒,也没有关系,因为潮流总是在改变,或许用不了多久新世界的葡萄酒就流行起来了呢!其实,我们没必要纠结于一款酒是旧世界的还是新世界的,只要我们喜欢就好了。

新旧世界本身并无优劣之分,都有顶级的好酒和普通的餐酒,以个人的喜好而定。

最后说下葡萄酒储存的方法:

 

旧世界与新世界,葡萄酒的区别何在?