看图学酒:金酒的酿造与调味

金酒(Gin)是所有酒吧必备的法宝,在酒保的手里,它可以成为口感浓烈的马提尼(Martini),也可以调制成酸爽诱人的金雷(Gimlet),金酒特殊的风味能够使许多鸡尾酒的风味上升一个档次。许多人认为金酒的杜松子风味太过浓烈,以至于喝起来像松树汁一般。如果你也是其中的一员,那么你可以尝试一下用金酒调配的鸡尾酒,或许融合着其他口感和酸甜度的金酒香气会给你带来不一样的惊喜。

  下图将为读者们解读金酒的酿造和调香过程,并配上几款经典鸡尾酒的制作方法,一起动手做杯美味的鸡尾酒吧。

图片来源:Fix

(文/Wylie)

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