四国冰酒基础小课堂

冬日寒霜来袭,大雪纷飞,葡萄园内一片静悄悄,却见葡萄藤上挂着零零散散的几串葡萄,在寒风中摇曳,难道是粗心的葡萄农忘记采摘?其实不是的,这些在树上自然冰冻的葡萄正是酿制冰酒(ice wine)的宝贵的原材料。葡萄的甘甜与清冽的冰雪在树上相互交融,酿制出香气馥郁、纯净甜美、滴滴如金的冰酒。现在,就让我们一起走进关于冰酒的基础小课堂,了解冰酒主要生产国的基本情况。

图片来源:Fix

(文/Sophie)

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