圣地酒庄成为智利首个获得零碳排放认证的酒庄

近日有消息称,圣地酒庄(Vina Caliterra)成为智利首个获得零碳排放项目(CarboNZero Programme)认证的酒庄。今后,酒庄所产的葡萄酒会贴上零碳排放的标志。

圣地酒庄(图片来源:Decanter)

酒庄的首席酿酒师罗德里戈·萨莫拉诺(Rodrigo Zamorano)在接受访问时表示,很荣幸能够成为智利首个获得零碳排放认证的酒庄。圣地酒庄向来都致力于保护葡萄园的环境,今后酒庄会继续坚持可持续发展的种植模式,竭尽全力改善葡萄园的生态环境,进而提高智利的环境质量。

  圣地酒庄位于空加瓜谷(Colchagua Valley),是智利可持续发展的先驱。酒庄由罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)与伊拉苏酒庄(Vina Erruzuriz)酒庄的庄主爱德华多·查德威克(Eduardo Chadwick)先生合建于1996年。自成立以来,酒庄就一直致力于可持续发展的实践。经过许多的努力后,酒庄在可持续发展方面颇有成效,为智利许多酒庄做出了很好的表率。

  圣地酒庄从葡萄园的管理到葡萄酒酿造的每一个环节,都充分体现了可持续发展的理念。譬如在施肥方面,酒庄合理使用肥料,杜绝可能会污染地下水流的含氮产品。此外,在葡萄酒包装方面,圣地酒庄选用生态包装进行绿色密封。酒标由再生纸制成的,是100%可替代纤维。酒庄酿酒师塞尔吉奥·夸德拉(Sergio Cuadra)曾说过:“我们考虑的不再只是酿造出高品质的葡萄酒,还要心系可持续发展的理念,为我们的子孙后代保存最完好的自然资源。”(文/Shirley)

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